EasyJet Europe wurde am 18. Juli 2017 gegründet und eröffnete ihren Flugbetrieb am 20. Juli 2017. Die Gründung dieser Tochtergesellschaft auf dem Kontinent wurde nötig, um auch nach dem geplanten EU-Austritt Grossbritanniens und den damit eventuell wegfallenden Freiheiten der Luft weiterhin Flüge innerhalb der Europäischen Union anbieten zu können. EasyJet Europe wird den grösseren Teil der Flugzeuge und Mitarbeiter der Muttergesellschaft übernehmen, mit Ausnahme der in Grossbritannien stationierten.