Die Mermoz Academy ist eine Organisation für Flugschulung und Personalbeschaffung. Schon seit 1957 werden auch professionelle Linienpiloten ausgebildet. Der Name geht auf den französischen Flieger Jean Mermoz zurück. Rund ein Drittel aller Piloten der französischer Fluggesellschaften wurden an der Mermoz Academy ausgebildet.