Im Jahr 2001 gründeten Floris Helmers und Alexander Lipsky die Flugschule Hamburg, die sich zur Verkehrsfliegerschule entwickelt hat. Im Jahr 2005 wurde der Betrieb unter der Marke Air Hamburg mit ein- und zweimotorigen Flugzeugen zunächst um Rund- und Inselflüge im Liniendienst erweitert. Der Inselflugplan wurde stetig erweitert, neben Sylt auch nach Helgoland, Juist und Norderney. Aufgrund von immer häufigeren Charteranfragen wurde im Jahr 2006 die Marke Air Hamburg Private Jets gegründet.