Nach der Kochlehre in Basel, einer ersten Tätigkeit als Koch am Flughafen Genève-Conitrin und der Arbeit als Steward im berühmten «Trans Europe-Express» wechselte Jean-Pierre Pittard an einen Arbeitsplatz in die Luft, zuerst als Flight Attendant bei der Globe Air, danach bei Balair und Swissair. Grosse Chancen, von ihm auch 2011 in einem «Kolbenschüttler» bedient zu werden, haben die Passagiere der Lockheed Super Constellation der SCFA (Super Constellation Flyers Association), in der er oft als Mitglied der Crew mit dabei ist.