Ursprünglich von der griechischen Regierung gegründet und später teilweise privatisiert, übernahm Pantheon Airways im Herbst 2009 die Operationen der maroden Olympic Airlines. Nachdem Olympic Airways und Olympic Airlines gescheitert sind, ist es erstaunlicherweise kein Problem, die Gesellschaft nach Abschütteln der Schulden als Olympic Air wieder auferstehen zu lassen. Bereits im Oktober 2009 wurde aber bekanntgegeben, dass sich Pantheon Airways und die private Aegean Airlines unter dem Dach der Olympic Air zusammenschliessen wollen. Die Zusammenarbeit beginnt sich nun offenbar bereits auszuwirken.